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Ricette Capodanno, primo piatto economico: Tagliolini al limone
Il profumo fresco dei limoni mi ricorda tanto i sapori della cucina della costiera amalfitana. E’ stato proprio in un ristorante del luogo che ho assaggiato per la prima volta i tagliolini al limone,...
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Ricette di Capodanno insalata: l’insalata ricca
Cenone di Capodanno, non la solita insalata ma l’Insalata Ricca di Ricetteok Generalmente l’insalata o insalatina si riduce al solito lattughino, al massimoad una gentilina o ad un’insalata mista con...
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Cenone fine anno ricette di pesce: i calamari ripieni
Cenone fine anno, secondo di pesce per capodanno: la ricetta dei calamari ripieni I calamari che con la loro particolare forma si prestano benissimo ai ripieni più svariati. La loro sacca infatti...
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Ricette di Capodanno: insalata di lenticchie, lenticchie alternative
Prende sempre più piede in tutte le regioni italiane la tradizione di mangiare le lenticchie durante il cenone di Capodanno. Ma perché mangiare le lenticchie la sera di San Silvestro è considerato un...
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Cotechino e lenticchie per il Cenone di Capodanno
E’ il tradizionale piatto rigorosamente servito al cenone di capodanno. Ma sapete cos’ è il cotechino e come si cucina? Di origine emiliane, la composizione del cotechino è simile a quella dello...
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Menù di Capodanno ricette di pesce
Tra poche ore, in famiglia o tra amici, saluteremo il 2011. Qual è il modo migliore per lasciarci il vecchio anno alle spalle e dar il benvenuto a quello nuovo? Riunendosi intorno ad una bella tavola...
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Anna Moroni ricette a La prova del cuoco: antipasti in crosta di capodanno
Natale è appena trascorso ma, dato l’imminente susseguirsi delle festività, a La prova del cuoco, e non solo, già ci si proietta per il cenone di Capodanno. Nonostante molti commensali si trascinino...
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Ricette di Capodanno da La prova del cuoco: ravioli di cotechino all’astice
Come ogni venerdì, Gianfranco Pascucci realizza a La prova del cuoco una delle sue deliziose ricette di pesce. In vista del prossimo cenone di capodanno, e grazie all’aiuto della maestra sfoglina...
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Ricette cenone di Capodanno con pesce: seppie ripiene
Si sa, nel periodo natalizio si usa preparare menù a base di pesce ed anche per il Cenone di Capodanno il pesce regna sovrano su molte tavole. La mia mamma prepara sempre le seppie ripiene; le ho...
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Ricette di Capodanno: Cotechino con Lenticchie
Tradizione vuole che alla mezzanotte di ogni fine anno si mangino le lenticchie, un “gesto” di buon auspicio, considerato beneaugurale in quanto la credenza sostiene che tali legumi portino fortuna....
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